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Meine Lese-Empfehlungen
Kohlenhydratunverträglichkeiten
- Kamp, Anne, Schäfer, Christiane: Köstlich essen – Fruktose, Laktose, Sorbit vermeiden; 3. Edition 2020; ISBN 978-3432112046
- Strehle, Sandra; Schäfer, Christiane: Rezepte für einen gesunden Darm, ISBN 978-3-8338-5202-2, 4.Auflage 2017
Magen-Darm-Beschwerden
- Strehle, Sandra; Schäfer, Christiane: Rezepte für einen gesunden Darm, ISBN 978-3-8338-5202-2, 4.Auflage 2017
- Groeneveld, Maike; Kamp, Anne; Gebauer, Lisa Marie: Endlich Ruhe im Magen, ISBN 978-3833884191, 2.Edition 2022
- Schäfer, Christiane: Wie ernähre ich mich bei Magen-Darm-Beschwerden? Verbraucherzentrale, ISBN 978-3-86336-142; e-Book: 978-3-86336-297-3; Hrsg. 2021
Zöliakie
- Schäfer, Christiane; Strehle, Sandra: Glutenfrei Kochen und Backen, München, 2015; ISBN 978-3-8338-4674-8
- Hiller, Andrea, Bleick, Anne: Zöliakie: Mehr wissen - besser verstehen: Beschwerdefrei leben mit der sicheren Diagnose und einer glutenfreien Ernährung; Stuttgart 2006; ISBN 978-3830433149
- Hiller, Andrea: Köstlich essen bei Zöliakie: Über 140 Rezepte: Gluten zuverlässig meiden, Stuttgart 2010¸ISBN 978-3830436775
- Soeffker, Sigrid, Schäfer, Christiane: Glutenfrei kochen und backen für Kinder, Hamburg 2011; ISBN 978-3833822643
- Danna Korn , Doren Paal: Glutenfrei leben für Dummies; 2019, ISBN 978-3527715787
Weitere fachlich gute Literatur unter: www.dzg-online.de.
Chronisch entzündliche Darmerkrankungen
- Biller-Nagel, Gudrun, Schäfer, Christiane: Gesund essen bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa: Über 100 Rezepte bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen, Stuttgart 2021; ISBN 978-3432113975
Allergien
- Schäfer, Christiane, Schäfer, Birgit: Rezepte ohne Milch, Ei, Weizen und Soja für Kinder, Hamburg 2018, ISBN 978-3833864407
- Kamp, Anne; Schäfer, Christiane: Das TRIAS-Kochbuch für Kreuz-Allergiker: Die Allergiespirale stoppen : Gezielte Hilfe bei Allergien gegen Birke, Beifuß, Gräser, Latex / Rezepte zum Abwandeln für jeden Allergietyp; Stuttgart 2008 , ISBN 978-3830434399
Allergieprävention
- Reese, Imke; Schäfer,Thorsten: Allergieprävention, 2019, ISBN 978-3110559439
Essstörungen
- Orbach, Susie; Weinberger, Renate: Lob des Essens, München 2003, ISBN 978-3442165308; über ein Antiquariat versuchen
Rezepte
Download: Meine Lieblingsrezepte (PDF)